7~8月の美食の会

オマール海老丸ごと一匹のフルコース

7月15日(土曜)から8月20日(日曜)まで、2日前の予約で対応可能です。

 

毎年恒例のオマール海老を丸ごと一匹楽しめる人気のコースです。

オマール海老の100g以上ある立派な爪を使った前菜、半身を丸ごとパスタに、もう半身はメインディッシュに

オマールエビを楽しみ尽くせる最高に贅沢な会です。ぜひご参加ください。

平日のディナーやランチでも対応可能ですので、お好きな日程でご予約可能です。

平日はコース2名様以上で貸し切り可能ですので、お子様連れの方も気軽にご相談ください。

 

ご予約は03-3618-5255かammazza@infoseek.jpまで

 

 

オマール海老のフルコース  10000円

前菜

オマール海老の大きな爪を使ったサラダ仕立て オレンジとトマトのマリネとともに

 

前菜

オマール海老のブロードの冷たいスープ

 

パスタ

オマール海老の半身を使った豪快なトマトソース ソースの旨みをたっぷり吸う太麺のビゴッリ

 

サラダ

ローストした夏野菜と牡蠣のペーストソースのサラダ仕立て

 

メイン

オマール海老の半身をコライユ(海老味噌)と深谷の宝玉のソースを詰めたロースト 

 

ドルチェ

夏果実のソルベット

 

 

食後の紅茶