エビペーストとセロリのレジネッテ

明日はお休みをいただきます。

奥さんが気になっていた野菜を見に行く予定です。

本日のパスタ
 セロリとエビペーストのレジネッテ　１20０円
柔らかく煮込んだ砂肝と春キャベツのペペロンチーノスパゲティー　１2００円

本日のメイン
若鳥のコンフィと柔らかく煮込んだ豚足のパン包み焼き　　１6００円


EX 単品のみ　
エゾ鹿、子羊、ポルケッタの盛り合わせ　　　３５００円
スペイン産純粋デュロック種赤豚のポルケッタ　　　１６００円
紫ウニのカルボナーラスパゲティー　　　２１００円
ポルチーニのスパゲティー　　１8００円
フランス産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのクリームソースのレジネッテ　１８００円
白糠産エゾシカのステーキ　　　　１９００円
フォアグラを作るミュラー鴨のロースト　　２３00円