・デュロック赤豚コテキーノのインパデッラ

コテキーノが固まり肉から作っていますので、上質な肉を選べるようになったのが一番のメリットですね。

 

前菜～Antipasto～

  

 

・春胡瓜のカポナータ　7００円

・バルマンディエ風卵のタルト　　６００円

・コテキーノのサラダ仕立て　　７００円

・砂肝のガーリックソテー　　　７００円

・トマトとバルサミコのサラダ　　６００円

・ジャガイモと里芋のマッシュポテト　　５００円　　　　

プリモ～Primi piati～

    

           

・赤キャベツのシュークルート仕立て紫色のスパゲティー　　1200円

・フレッシュトマトとバジリコのスパゲティー　　1100円

・貧乏人のスパゲティー　　　1200円

・ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ　1300円

・春ボロネーゼのオーダーメイドラザニア　　1400円

・ムール貝の白ワインソースのタリアテッレ　　1400円

・シラスオイル漬けと小松菜ペーストのスパゲティー　　1200円

・エビペーストのオレキエッテ　　１２００円　
・ポルチーニのスパゲティー　　　1800円



メインディッシュ～Secondi piatti～　 

・デュロック赤豚コテキーノのインパデッラ　　　１５００円

・フィレ肉のスカロッパ　　１５００円

・トマトタンシチュー　　　１５００円

・スモークレバーのムニエル　　　１４００円

・熟成子羊のステーキ　　　　　　　　　　１８００円