秋刀魚のコンフィのスパゲティー 

今夜もハニーなトリュフの美食会

10月の15日の輸入の予約の締め切りは今日ですので  食べる予定の方は予約をお願いします。

最終週は今のところ予約がないので仕入れもしないので余剰も出ません。

よろしくお願いします。        

前菜~Antipasto~

    

・蕪のバルサミコピクルス   400円

・若鳥のバルサミコサラダ   600円

・コウイカの辛いトマト煮込み    700円

ブロードのフリッタータペースト   600円

・山形県産丸茄子とレモンのカポナータ   600円    

・キャベツのピクルス    400円

・トスカーナ風クロスティーニ   700円

・ゴボウのムニエル     500円

・パンツアネッラ   500円

     

プリモ~Primi piati~

 

・秋刀魚のコンフィのスパゲティー    1200円

マコモダケのリゾット 大葉と茗荷のペースト  1200円

・グリンピースのフランチェスケッリ   1200円

・卵とチーズのリゾット   1200円   

・コウイカのサルサベルデのレジネッテ     1300円

・ブロッコリーピュレのフランチェスケッリ    1200円  

ゴボウのペペロンチーノスパゲティー   1100円

・イタリア産アーティーチョークのAOP   1600円

・渡り蟹のアリオーネソースレジネッテ    1800円  

・濃厚サザエのスパゲティー    1500円

     

メインディッシュ~Secondi piatti~         

・美桜鶏のスカロッパ    1500円

・若鳥のトマト煮込み    1300円

・乳飲み仔牛の三種の玉葱とトマト煮込み    1800円

・唐黍牛のストラッチ バルサミコソース    2000円  

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み   2000円