03/01/2019

    今年もよろしくお願いします。

     

    あけましておめでとうございます。

    今年より２０年目に突入するアマッザをよろしくお願いします。

     

    今夜より新年営業します。 

    おせちの余剰分やナターレ系の余剰を放出しますので、豪華な黒板メニューになります。

     

     

     前菜～Antipasto～ 

     

    ・胸線肉のムニエル　バーニャカウダソース　　2000円

    ・ローストビーフのサラダ　　　1800円

    ・丹波の黒豆とエゾシカの赤ワイン煮込み　　2000円

    ・ポルチーニのトルタディリゾ　　　　1200円

    ・美桜鶏のムース　　　　700円

    ・胡桃のペースト　　　1000円

    ・自家製ハム　　　　　1200円

    ・野菜のトマト煮込み　　700円

    ・レバーペースト　　　　1000円

    ・ブルサンチーズを包んだオムレツ　　　1000円

    ・サーモンのマリネサラダ　　　1200円

    ・燻製とサラミの盛り合わせ　　1500円

     

    プリモ～Primi piati～  

    ・深谷ねぎのAOPスパゲティー　　　1200円

    ・ヴァチカンアンチョビと生たらこのスパゲティー　　　1600円

    ・鴨のラグーソースのスパゲティー　1800円

    ・春菊ペーストのスパゲティー　　　1200円

    ・渡り蟹のクリームソーススパゲティー　　2000円

    ・ガスコーニュ産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのタリアテッレ　　　1800円

     

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

     

     

    ・白糠産エゾシカのステーキ　　　　2200円

    ・丹波産天然猪すね肉とカステルッチョのカンネリーニのカスレ　　　2200円

    ・シエナ産チンタセネーゼのハンバーグ　　3000円