09/01/2019

    ２０年目の開店記念日

     

    今日はアマッザの20年目の開店記念日です。

    平日なのですが、本日限定でパスタをご注文のお客様（ランチも含む）には

    ローストビーフのサラダ仕立て1800円を→200円にて２０食限定でお出しします。

     

    今年からランチが14時オーダーストップになります。

    よろしくお願いします。 

     

    本日のパスタ

    ・深谷ねぎのペペロンチーノスパゲティー　1200円

    ・キノコのアラビアータソースニョケッティサルディ　　1200円

     

      本日のメイン

     ・熟成ラムのコテキーノ　　2000円

     

     EX

    ・ガスコーニュ産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのタリアテッレ　　　1800円

     

     前菜～Antipasto～ 

     

    ・胸線肉のムニエル　バーニャカウダソース　　2000円

    ・ローストビーフのサラダ　　　1800円

    ・丹波の黒豆とエゾシカの赤ワイン煮込み　　2000円

    ・ポルチーニのトルタディリゾ　　　　1200円

    ・美桜鶏のムース　　　　700円

    ・胡桃のペースト　　　1000円

    ・自家製ハム　　　　　1200円

    ・野菜のトマト煮込み　　700円

    ・レバーペースト　　　　1000円

     

    ・燻製とサラミの盛り合わせ　　1500円

     

    プリモ～Primi piati～  

    ・キノコとくるみペーストのタリアテッレ　　　1500円

    ・ヴァチカンアンチョビとジャガイモのクリームソースのニョケッティサルディ　　1400円

    ・エゾ鹿と黒豆の赤ワイン煮込みタリアテッレ　　　2000円

    ・深谷ねぎのAOPスパゲティー　　　1200円

    ・渡り蟹のクリームソーススパゲティー　　2000円

    ・ガスコーニュ産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのタリアテッレ　　　1800円

     

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

     

    ・蜂の巣のトマト煮込み　　　　　1800円

    ・熟成ラムのコテキーノ　　　　　2000円

    ・白糠産エゾシカのステーキ　　　　2200円

    ・丹波産天然猪すね肉とカステルッチョのカンネリーニのカスレ　　　2200円

    ・シエナ産チンタセネーゼのハンバーグ　　3000円