グリンピースのリゾット 

今週の出汁はキャベツに白菜、鶏、ジャガイモ、玉葱等の優しいブロードです。

リゾットが進みますねえ。

 

今週はパスタランチで付くパンとサラダとドリンクのセットをハーフサイズのリゾットに変更可能です。

食べられる方ならフルサイズでもオッケーです。

つまりパスタ食べたらリゾット無料です。

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本日のパスタ

・寒締めホウレン草ペーストと新じゃが芋のスパゲティー 1200円

・春キャベツとヴァチカンアンチョビのアラビアータソースのレジネッテ 1200円

 

  本日のメイン

 ・芋床でマリネした若鶏のフリット 白菜のムニエル添え 1600円

 

 EX

・グリンピースのリゾット   1200円

・自家製ハムのトマトリゾット   1300円

・春菊ペーストと自家製パンチェッタのガレット    800円

・深谷の卵とパルメザンチーズのガレット           700円

・48時間熟成タリアテーレチョッコラータ 木苺と自家製ソーセージ  1300円

・ガスコーニュ産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのタリアテッレ   1800円

 

 前菜~Antipasto~ 

 

 ・春菊ペーストと自家製パンチェッタのガレット    800円

・深谷の卵とパルメザンチーズのガレット  700円

・房総マイワシのテリーヌ    800円

・コウイカの辛いトマト煮込み  900円

・生ハムとセロリのサラダ          1000円

・美桜鶏のムース    700円

・レバーペースト    1000円

 

プリモ~Primi piati~  

 

・寒締めホウレン草ペーストと新じゃが芋のスパゲティー 1300円

・春キャベツとヴァチカンアンチョビのアラビアータソースのレジネッテ 1200円

・グリンピースのリゾット   1200円

 

・自家製ハムのトマトリゾット   1300円

・グリンピースソースのレジネッテ 1200円

・48時間熟成タリアテーレチョッコラータ 木苺と自家製ソーセージ  1300円

・アマッザラーメンのブロードで仕込んだ白ボロネーゼのレジネッテ  1600円

・ガスコーニュ産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのタリアテッレ   1800円

 

メインディッシュ~Secondi piatti~         

 ・豚バラ自家製ハムのトマト煮込み 1600円

・牛もも肉の生タルタル     1800円

・牛もも肉の焼きタルタル     1800円

・熟成ラムステーキ    1800円

・羊のハンバーグ     1600円