18/05/2019

    空豆とゴルゴンゾーラのスパゲティー

    アマッザ初夏のスペチャーレ

    空豆の青さとゴルゴンゾーラの青さが噛み合う極上の一品

    空豆の鞘と皮から取ったブロードで合わせるのでこの時期だけの特別メニューです。

    アマッザのブロードの世界をお楽しみください。

    この土日は予約が入っていないので普通に入れると思います。

    白ボロネーゼと空豆はアマッザブロード全開です。絶対食べてくださいね。 

     

    本日のおすすめ

    ・セロリの白ボロネーゼソースのスパゲティー　　　1300円

    ・小松菜ペーストと青首大根のニョケッティサルディ　　　　1200円

     

      本日のメイン

    ・トリッパのトマト煮込み　1800円

     

     EX

    ・空豆とゴルゴンゾーラのスパゲティー　　　1500円

    ・オマールクローのスパゲティー　　1600円

    ・シャロレー仔牛のミラノ風カツレツ　　　2500円

    ・ワカヌイスプリングラムのロースト　　　2800円

     前菜～Antipasto～ 

    ・春セロリのフリッタータ　　　700円

    ・美桜鳥の自家製ハム　　　800円

    ・ターメリック入りスパイシーポテトサラダ　　　400円

    ・人参のピクルス　　300円

    ・ブロッコリーのガーリックソテー　　400円

    ・パンツアネッラ　　　　500円

    ・深谷の卵とパルメザンチーズのガレット　　700円

    ・キノコのコンフィのガレット　700円

     

     

    プリモ～Primi piati～  

    ・生姜の白ボロネーゼソースニョケッティサルディ　1300円

    ・春セロリの白ボロネーゼのスパゲティー　　　1300円

    ・小松菜ペーストと青首大根のニョケッティサルディ　　　　1200円

    ・ペコリーノロマーノチーズのカチョエペペスパゲティー　1500円

    ・貧乏人のスパゲティー　ヴァチカンアンチョビ入り　1500円

    ・パンテレッリアのケッパーと黒オリーブの娼婦風スパゲティー　　1500円

    ・オマールクローのトマトソーススパゲティー　　1600円

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・シャロレー仔牛のミラノ風カツレツ　　　2500円

    ・蜂の巣のステーキ　　　　　1800円

    ・ワカヌイスプリングラムのロースト　　　2800円

    ・シャロレー牛のステーキ　　2200円

    ・2日間マリネした豚バラハムステーキ　　1600円

    ・羊のハンバーグ　　　　　1600円