一日仕事が無い休み は久しぶりだったので、ひたすら歩いてお散歩した後ずっとダラダラ飲んでいました。
最高の休日でした。
お土産でいただいた紅茶が美味しかったです。
スモーキーアールグレイが最高です。
そしてシフォンケーキのアレンジメニュー試作第一号は赤ワインとレーズン入りのシフォンを仕込みました。
本日のおすすめ
・貧乏人のスパゲティー(ポヴェレッロ) 1200円
・トマトと黒オリーブのスパゲティー 1200円
本日のメイン
・アマッザハンバーグ(ポルペッタ) 生姜ペースト 1600円
前菜~Antipasto~
・前菜盛り合わせ 1人前1000円
・小千谷産南瓜と生姜の冷たいスープ 700円
・カツオのブレザオラ 1000円
・大根のステーキ 400円
・トマトとチーズのガレット 800円
・シラスの唐辛子漬けのガレット 800円
・卵とパルメザンチーズのガレット 700円
プリモ~Primi piati~
・シラスの唐辛子漬けとロースと大根のスパゲティー 1400円
・バチカンアンチョビペーストのカチョエペペスパゲティー 1400円
・トマトと黒オリーブのスパゲティー 1200円
・イタリア産サマートリュフを削った卵とチーズのスパゲティー 2500円
・丹波産実山椒のカルボナーラスパゲティー 1500円
メインディッシュ~Secondi piatti~
*時間がかかりますので追加注文不可
・芋床で漬け込んだフランス産小鳩のロースト 濃厚ポルチーニソース 3000円
・芋床で漬け込んだチキンのカツレツ 野菜たっぷりタルタルソース 1500円
・アマッザハンバーグ(ポルペッタ) 生姜ペースト 1600円
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