02/10/2019

    パプリカペーストと玉蜀黍のスパゲティー

     

    10月はイベントが少ないので何かやった方がいいですかねえ

    25日は世界パスタデーです。

    写真はパプリカペーストの試食です。

    メインのソースにしようかと思ってます。

     

    今日はシフォンのフリー在庫があります。

     

     

    本日のおすすめ

    ・秋刀魚のコンフィのスパゲティー　　　1200円

    ・四季鶏のレモンソースのカサレッチェ　1200円

     

      本日のメイン

     ・赤ワインで漬け込んだポークソテー　1600円

     

     前菜～Antipasto～ 

     

    ・ターメリックポテトサラダ　　　400円

    ・トウモロコシのガーリックソテー　　500円

    ・美桜鳥の自家製ハム　　　700円

    ・大根のステーキ　　　500円

    ・パンツアネッラ　　　500円

    ・若鶏のムース　　　　　　　700円

    ・濃厚卵のシンプルなオムレツ　　700円

      

    プリモ～Primi piati～  

    ・秋刀魚のコンフィのスパゲティー　　1200円

    ・四季鶏のレモンソースのカサレッチェ　1200円

    ・ミラノサラミとタレッジオチーズのカサレッチェ　　　2200円

    ・青森産田子にんにくのアリオオリオペペロンチーノ　　　1200円

    ・羊のミートソースのカサレッチェ　　　1500円

    ・イタリア産サマートリュフのカチョエペペスパゲティー　　2500円

    ・丹波産実山椒のカルボナーラスパゲティー　　1500円

     

     

    メインディッシュ～Secondi piatti～　        

    ・白糠産エゾ鹿のタリアータ　　　2200円

    ・白糠産エゾ鹿の刻みタルタルステーキ　　　2400円

    ・芋床で漬け込んだフランス産小鳩のロースト　濃厚ポルチーニソース　　3000円

    ・赤ワインソースのポークソテー　　　　1600円