鹿児島県産タケノコのリゾット　白アスパラのブロード

本日営業で明日お休み頂きます。ディナーは早めに閉めますのでよろしくお願いします。

春のスペチャーレ筍のリゾット初物解禁です。

いつもは筍の皮と米ぬかのブロードで作るのですが

今回のはさらに白アスパラのブロードも加わっているため、ちょっと値段が高めです。

今回限りの特別仕様なので是非とも

 

 

本日のおすすめ

・野菜のペペロンチーノスパゲティー　　1200円

・トマトとパルメザンチーズのレジネッテ　1200円

 

  本日のメイン

 ・赤ワインで漬け込んだ若鶏のカツレツ　1800円

 

 前菜～Antipasto～

・シラスの唐辛子漬けのオムレツ　　　900円

・ゴボウのムニエル　　　600円

・シラスの唐辛子漬けのガレット　　　700円

・コウイカの辛いトマト煮込み　　　1000円

・キノコのバルサミコソテー　　　700円

・卵とチーズのガレット　　　　700円

 

 

プリモ～Primi piati～

・佐賀県産白アスパラのカチョエペペスパゲティー　　　2000円

・ロワール産ホワイトアスパラのスープ　　　　　　2000円

・富山産ホタルイカと黒キャベツのタリアテッレ　　1600円

・鹿児島県産タケノコのリゾット　白アスパラのブロード　　　　1500円

・バフンウニのカルボナーラスパゲティー　　　2500円

 ・オマールクローのタリアテッレ　　　1900円

・熟成タリアテーレ　ロンバルディア産ポルチーニのソース　　　2200円

・世界一美味しいステファーノロッカ社製ボッタルガのスパゲティー　　2500円

 

メインディッシュ～Secondi piatti～　        

・イナルカミルク仔牛のミラノ風カツレツ　　　2800円

・鴨のロースト　バルサミコソース　　　　　2200円

 ・熟成牛ハラミのタリアータ　　　　　2000円