シラスの唐辛子漬けとラディッシュのカサレッチェ

 

2日間家でずっとゲームとテレビとプライムビデオ

それでも予定の半分も消化できずでしたが

仕事の事は一切考えず、とてもとても充実した2日間でした。 

 

2日も空けたので仕込みがえらい事になっていますが、心が穏やかなのでどうって事ないです。

来週からは弁当も復活、緊急事態宣言は続くようですが、アマッザは特に変わらずです。

生パスタも響く人とそうでもない人に完全に分かれているので、

しばらくは乾麺と生麺どちらもあっていいのかなと思います。

緊急事態宣言中でも旬はやってくる、山椒もそろそろです。

 

 

本日のメニュー 

 

・美桜鶏のムース　　700円

 

・ワタリガニのトマトリゾット　　　　　1700円

・カステルッチョ産レンズ豆のリゾット　　　1500円

 ・リゾットカルボナーラ　　　　1500円

・ポルチーニのリゾット　　　　　　　1900円

 

 ・ブロッコリーとアンチョビのカサレッチェ　　1300円

・シラスの唐辛子漬けとラディッシュのカサレッチェ　　1300円

・トマトとクミンとパルメザンチーズのカサレッチェ　　1400円

・自家製ラルドとカステルッチョ産レンズ豆のフジッリ　　1400円

 ・自家製パンチェッタのカルボナーラスパティー　　1500円

・シラスの唐辛子漬けのカチョエペペスパゲティー　　　　1300円

・貧乏人のスパゲティー　　　　1200円

 ・トマトとオリーブとケッパーの娼婦風スパゲティー　　　　　1300円

 ・トマトとゴルゴンゾーラスパゲティー　　　　1500円