砂肝とハグラ瓜と緑のペーストのタリアテッレ

前菜にもなる砂肝のコンフィと柔らかいハグラ瓜を緑のペーストで合わせています。

緑のペーストの中身はほうれん草とパクチーとスパイスを加えたペーストです。

週末用に蜂蜜きな粉シフォンとハニーアップルサワーシフォンの在庫を用意しました、気軽に注文ください。

取り置きも可能ですのでお電話かメールをいただければ確保しておきます。

 

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤白ともに　　　　500円　ダブル1000円

 

ディナー用メニュー

・スモークチキンとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・低温ローストしたレバーの軽いスモーク　　800円

・砂肝のコンフィ　　　　　　　　　　　　　800円

・ポルチーニのリゾット　　　　　　　　　2200円

・時間のかかる短角牛のタリアータ　　　　　2500円

・大豆のスープ　　　　　　　　　　　　　600円

 

 

（パスタ）

・ブロッコリーペーストとアンチョビのニョケッティサルディ　1500円

 ・冷製わさび菜ペーストを乗せたアラビアータソースのスパゲティーニ　　1500円

・キャベツのマリナーラソースのスパゲティー　　　1500円

・マッシュルームと山わさびのスパゲティー　　　1500円

・オクラと白茄子のプッタネスカビアンコのスパゲティーニ　　1500円

・紫カリフラワーとマカダミアナッツペーストのニョケッティサルディ　1500円

・ぶどう山椒の白ボロネーゼソースのタリアテッレ　（冷製も可）1500円

・砂肝とハグラ瓜と緑のペーストのタリアテッレ　　　1500円

 

 （リゾット）

・シラスの唐辛子漬けとバジリコペーストのリゾット　　　1500円

・伊勢志摩産あおさのりと生姜のリゾット　　　1500円