とろける大豆と自家製サルシッチャのカチョエペペスパゲティー

 

節分も近いので美味しい大豆を煮込みました。

豆を煮込むと美味しい出汁も採れるのが効率よくて好きです。

大豆はタンパク質が豊富なので自分でも積極的に摂取しています。

美味しい大豆は貴重ですね。

 

クラフトビール

バラデンロックンロール　　1100円

グラスワイン

赤プリミティーボ　500円

白インツオリア　　500円　

 

ディナー用メニュー

・美桜鶏の自家製ハムとグラナチーズと野菜のサラダ　　1500円

・本日のスープ　　　　　　　　600円　　　　

・オマール海老の爪のアラビアータソーススパゲティー　　2000円

・ピザアマッザスペシャル　　　2200円

・ピザヴェスビオ火山風　　　　3000円

・ピザ自家製ベーコンとチェダーチーズ　2200円

・ピザクワトロフォルマッジオ（4種のチーズ、ソースなし）　　2800円

 （お肉料理は3～40分お時間いただきます。）

・短角牛のタリアータ(赤身肉)　　　　　2500円

・鴨のロースト　　　　3500円

・上州牛のステーキ（霜降り肉）　　3000円

 

 

（パスタ）

・パクチーペーストと里芋のタリアテッレ　　1500円

・菊芋と柚子のスパゲティー　　　1500円

・市田柿（干し柿）とピスタッチオペーストのニョケッティサルディ　1600円

・自家製ハムとエゴマのペーストのスパゲティー　1500円

・パプリカとアンチョビのスパゲティー　1500円

・海老ペーストとなめこのタリアテッレ　1500円

・山わさびとエリンギのスパゲティー　1500円

・とろける大豆と自家製サルシッチャのカチョエペペスパゲティー　1500円

・あおさのりとシラスのリゾット　　1500円

・生姜とレモンのリゾット　　1500円